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  • T-2毒素对肉仔鸡生长性能影响及益康脱毒剂作用效果

    时间:2020-06-15    点击:11690


    孙铝辉1  刘强2

    1 华中农业大学动物科学学院  2 南京农业大学动物科学学院


    摘要: 本研究的目的旨在评估益康脱毒剂对T-2毒素引起的肉仔鸡生产性能下降的改善效果。选择96只体重接近,健康1日龄肉仔鸡(公鸡),随机分为4个处理组,每组4个重复,每个重复6只。对照组饲喂基础日粮,试验1组饲喂基础日粮+6mg/kg T-2毒素,试验2组饲喂基础日粮+6mg/kg T-2毒素+0.05%益康,试验3组饲喂基础日粮+0.05%益康,饲养两周。试验结果表明:粮中添加6mg/kg的T-2毒素显降低了肉鸡的生产性能(P<0.05)、降低了肉鸡对CP、Ca及P的表观代谢率(P<0.05),诱导了肉鸡肝脏损伤、诱导肉鸡肌胃、十二指肠、空肠及回肠组织发生病变;日粮中添加0.05%的益康脱毒剂产品可有效缓解T-2毒素对肉鸡生产性能、表观代谢率、肝脏及胃肠道的损伤;同时,日粮中单独添加益康脱毒剂产品对肉鸡生产性能无显著影响。


    关键词:万博体育app苹果版官网毒素脱毒剂益康;T-2毒素;肉仔鸡

    单端孢霉烯族毒素是真菌次生代谢产物,主要由镰刀菌、木万博体育app苹果版官网和真菌菌种产生。T-2毒素是单端孢霉烯族毒素中检测到的毒性最强的万博体育app苹果版官网毒素。世界范围内的谷物和动物饲料中都检测到T-2毒素。以往的报告显示,约20%至70%的欧洲谷类样本,包括玉米、大麦和小麦,含有T-2毒素。T-2毒素可迅速被肠道吸收,进而严重损害动物的各种器官,尤其是肝脏和消化系统。研究表明,采食含有T-2毒素的日粮,会减少小鼠、肉鸡和猪的采食量和体重增加。此外,许多研究认为T-2毒素影响器官的相对重量、血清生化指标、抑制蛋白质合成、细胞凋亡以及免疫功能的抑制。因此,在过去的几十年中,研究有效地减少T-2毒性方法引起了人们的极大兴趣。

    一般来说,有几种方法可以减少 T-2毒素的有害影响,包括物理、化学和生物方法。辐照提供强烈的能量来分解谷物中的 T-2毒素 ,强碱性溶液能抑制 T-2毒素的生物活性。此外,酶处理也可以降解 T-2毒素,破坏其12,13-环氧化物环。然而,从饲料和食物中去除 T-2毒素的方法可能不稳定且昂贵,并可能进一步影响谷物品质。物理吸附通过抑制肠粘膜对万博体育app苹果版官网毒素的吸收而更有效和更直接地去除毒素,但缺乏有效的吸附剂来吸附 T-2毒素和脱氧雪腐镰刀菌烯醇。以往的研究报告,吸附剂含有铝硅酸盐,如膨润土,蒙脱石,沸石,在动物试验和养殖中可有效防止玉米赤霉烯酮,黄曲霉毒素 b1Afb1) ,伏马菌素 b1(Fb1)引起的损失。水合硅铝酸钙(hscas)是一种由天然沸石矿石制成的物质,经过粉碎、筛选和高温处理后得到净化,使结构得以增加其大小、表面积和吸附容积。益康是一种万博体育app苹果版官网毒素吸附剂,主要含有 hscas,其表面经十六烷基吡啶氯化铵改性,并插入-葡聚糖。改性的 hscas 吸附剂增加了比表面积,可以增加对万博体育app苹果版官网毒素的吸附,避免对饲料中营养物质的吸附。本研究旨在探讨益康对T-2毒素毒性的改善作用。


    1 试验材料与方法 

    1.1 试验动物与饲养方式

    选择96只体重相近,1日龄的健康Cobb-500公肉仔鸡随机分为4组,每组4个重复,每个重复6只。自由采食与饮水。对照组饲喂基础日粮(NRC,1994),试验1组饲喂基础日粮+6mg/kg T-2毒素,试验2组饲喂基础日粮+6mg/kg T-2毒素+0.05%益康,试验3组饲喂基础日粮+0.05%益康。受T-2毒素污染的饲粮是通过蒸汽溶液制成的。简单地说,150毫克T-2毒素溶于50毫升乙醇中,然后与500克玉米混合。混合样品随后在65℃ 的烤箱中烘干,用于制作T-2毒素污染的饲粮。每天监测肉仔鸡的死亡率,并测量采食量和体重。14d测定雏鸡总能量、粗蛋白质、钙和总磷的代谢率。实验持续两周。在实验结束时,每个试验组的8只鸡被处死,收集血液和小肠十二指肠、空肠和回肠,进行血清学和肠道组织学检查

    表1 试验日龄组成和营养成分


    1.2 血液生理指标和组织学检测

    血清在1000转,4℃,离心10min制备。用全自动生化分析仪(beckman synchron cx4 pro,ca,usa)测定血清中alt 和ast 的活性,以及 tp 和 alb 的浓度。取十二指肠、空肠和回肠(n= 4/组) , 用10% 福尔马林中性缓冲液固定,石蜡包埋,5μm 切片,苏木精-伊红染色,组织病理学检查。用光学显微镜检查每只雏鸡的肠组织,发现病变: 绒毛上皮细胞变性、坏死和脱落; 浆膜水肿、增厚,或两者兼有。无、轻度、中度或强烈病变的切片分别给出0、1、2和3分


    1.3 表观代谢率

    测定和计算雏鸡的总能量、粗蛋白质、钙和总磷的表观代谢率。总能量分析使用绝热弹热量计标准化(ika c2000)苯甲酸。分别采用高锰酸盐滴定法990.03(aoac,2000)、比色法985.01(aoac,1990)和凯氏定氮法984.13(aoac,1990)测定钙、总磷和粗蛋白


    1.4 统计分析

    单因素方差分析被用来测试日粮效应的主要影响。如果有主要影响,则进行多重平均比较的 bonferroni t 检验。数据表示为平均±SD,显著性水平设置为P<0.05。分析是用 spssstatistics 19.0软件包进行。


      2  结果  

    2.1 生长性能

    生长性能结果见表2。四组间初始体重无显著性差异(P>0.05,表2)。与对照组(group 1)相比,日粮中添加T-2组(group 2)在第1-7天、第8-14天和第1-14天的体重增长和采食量分别下降15.3%-31.8% 和12.4%-20.6%,而在第8-14天和第1-14天的采食量分别增加11.4%-15.9% (P<0.05)。虽然日粮中添加益康 (group 3)并不能减轻T-2毒素诱导的(group 2)对第1-7体重增长和采食量的不利影响,但在第8-14天和第1-14天,添加益康(group 3)可减轻T-2毒素诱导的(group 2)对体重增长和采食量的不利影响,分别为38.6%-46.6% 和33.0%-36.0%。同时,饲料中添加益康 (group 3)可减轻 T-2毒素(group 2)引起的料肉比下降。值得注意的是,在整个试验过程中,与对照组(group 1)相比,单独添加饲料添加益康(group 4)并不影响(P>0.05)体重增加、采食量和料肉比。值得注意的是,每种处理的生长性能变化很小,这表明在目前的研究中,每种处理的四个重复的结果是可靠的。

    表2 T-2毒素和益康对肉仔鸡生长性能的影响

    2.2 表观消化率

    营养新陈代谢率的结果如表2所示。日粮中添加T-2毒素(group 2)对表观消化能无影响(P>0.05) ,但粗蛋白、钙和总磷的表观代谢率分别下降了14.9%、18.0% 和16.1% (P<0.05)。与对照组(group 1)相比,添加益康(group 3)可以显著减轻T-2毒素诱导的粗蛋白和总磷表观代谢率的变化。此外,与对照组(group 1)相比,日粮添加益康 (group 4)对总能量、粗蛋白、钙和总磷的表观代谢率没有影响(P>0.05)。

    表3 T-2毒素和益康对8-14日龄肉仔鸡表观代谢能、粗蛋白、钙和总磷的消化吸收率的影响

    2.3 血清生理和组织病理学

    血清生化结果见表3。试验2周后,T-2毒素(group 2)对血清谷丙转氨酶(alt)、总蛋白(tp)、白蛋白(alb)无影响,但与对照组(group 1)相比,谷草转氨酶(ast)(17.7%)升高(P<0.05)。显著地,这种变化被日粮添加益康 (group 3)所抑制。与对照组(group 1)相比,单独日粮添加益康(group 4)不影响(P<0.05)这些血清生化指标。此外,组织学结果表明,日粮中T-2毒素诱导肠道损伤(图1)。特别是,与对照组(group 1)相比,T-2毒素组(group 2)引起绒毛上皮细胞严重变性、坏死和脱落,肠粘膜炎性细胞增多,肠道充血,肠杯状细胞增生,浆膜水肿和增厚,多数淋巴样细胞浸润于十二指肠(图1a)、空肠(图1b)和回肠(图1c)。有趣的是日粮补充益康(group 3)可以防止 T-2毒素引起的小肠损伤(group 2)。相反,单独补充益康对肠道形态没有影响(group 4)。

    表4 T-2毒素和益康对14日龄肉仔鸡血清生理的影响

      3 讨论  

    研究表明,万博体育app苹果版官网毒素脱毒剂益康能有效对抗T-2毒素对肉鸡的不良影响。雏鸡摄入T-2毒素会减少体重、采食量和饲料转化率,这与以前的研究一致。本研究进一步证明,T-2毒素诱导的肉仔鸡生长性能低下与雏鸡粗蛋白、钙和总磷代谢率下降有关。这些结果类似于先前的研究,表明镰刀菌毒素可以负面影响鸡营养物质的消化率。本研究表明,日粮补充0.05% 益康成功地减少了T-2毒素的负面影响。试验组和对照组肉鸡在这些生产性能指标上均未发现不良反应,说明添加益康对肉鸡是无毒、安全的。

    小肠,包括十二指肠、空肠和回肠,是大多数营养物质消化和吸收的主要部分。本研究的病理学结果表明,T-2毒素对肉仔鸡的小肠有严重的损伤作用,这些结果与前人的研究结果一致,即T-2毒素可引起肉仔鸡的肠道损伤,从而降低营养物质的利用效率。而本研究表明,T-2毒素引起的小肠损伤可以通过补充万博体育app苹果版官网毒素脱毒剂——益康得到缓解。此外,与对照组相比,单独添加T-2毒素可增加ast 活性。血清谷丙转氨酶和谷草转氨酶的活性,血清白蛋白和总蛋白的浓度,已被描述为肝功能和损伤的有价值的参数[。这些结果与先前的研究相似,为这些研究提供了证据,证明T-2毒素在鸡身上引起肝损伤。然而,一些其他的报告表明T-2毒素不影响这些参数在家禽,猪,仓鼠。这种差异可以归因于不同的实验条件,包括暴露剂量,持续时间和动物种类。本研究结果表明,补充万博体育app苹果版官网毒素脱毒剂益康可以改善血清生化指标的变化。综上所述,这些结果与先前的研究结果一致,即T-2毒素引起的生长迟缓主要是由于诱导的肠道和肝脏损伤所致。但日粮中添加益康可以防止T-2毒素引起的生长不良,这与抑制肠道和肝脏损伤有关。

        HSCAS吸附剂是一种已被证明具有吸附黄曲霉毒素B1的有效饲料添加剂,而一般的HSCAS吸附剂不能有效地吸附单端孢霉烯族毒素如T-2毒素和呕吐毒素。人工改性的沸石、葡甘聚糖、蒙脱石和硅藻土可以增强对万博体育app苹果版官网毒素的吸附和解毒作用。为此,研制了一种改性HSCAS吸附剂产品——益康,以防止T-2毒素的毒性作用。以天然膨润土为基础,采用十六烷基吡啶氯化铵表面改性,再与酵母葡聚糖进行插层。改性剂取代特殊的膨润土层间阳离子和水分子后,颗粒间距明显增大,颗粒表面由亲水性变为疏水性。因此,改性 HSCAS吸附剂具有较大的吸附容量和亲脂疏水性,能有效地吸附饲料中的各种万博体育app苹果版官网毒素。结果表明,改性HSCAS 吸附剂能有效防止T-2毒素对肉鸡的不良影响。以往的研究表明,0.25%的吸附剂或2%的聚合葡甘聚糖可以减轻1.0-2.0 mg/kg T-2毒素的毒害作用。在日粮中添加0.05% 益康可以减轻6.0 mg/kg T-2毒素的负面影响,说明改性HSCAS吸附剂是非常有效的。同时,与前人的研究一致,改性HSCAS吸附剂——益康在当前的研究中并不影响营养物质的代谢速率和生长性能。


    原文如下:






    2.3 血清生理和组织病理学

    血清生化结果见表3。试验2周后,T-2毒素(group 2)对血清谷丙转氨酶(alt)、总蛋白(tp)、白蛋白(alb)无影响,但与对照组(group 1)相比,谷草转氨酶(ast)(17.7%)升高(P<0.05)。显著地,这种变化被日粮添加益康 (group 3)所抑制。与对照组(group 1)相比,单独日粮添加益康(group 4)不影响(P<0.05)这些血清生化指标。此外,组织学结果表明,日粮中T-2毒素诱导肠道损伤(图1)。特别是,与对照组(group 1)相比,T-2毒素组(group 2)引起绒毛上皮细胞严重变性、坏死和脱落,肠粘膜炎性细胞增多,肠道充血,肠杯状细胞增生,浆膜水肿和增厚,多数淋巴样细胞浸润于十二指肠(图1a)、空肠(图1b)和回肠(图1c)。有趣的是日粮补充益康(group 3)可以防止 T-2毒素引起的小肠损伤(group 2)。相反,单独补充益康对肠道形态没有影响(group 4)。

    表4 T-2毒素和益康对14日龄肉仔鸡血清生理的影响

      3 讨论  

    研究表明,万博体育app苹果版官网毒素脱毒剂益康能有效对抗T-2毒素对肉鸡的不良影响。雏鸡摄入T-2毒素会减少体重、采食量和饲料转化率,这与以前的研究一致。本研究进一步证明,T-2毒素诱导的肉仔鸡生长性能低下与雏鸡粗蛋白、钙和总磷代谢率下降有关。这些结果类似于先前的研究,表明镰刀菌毒素可以负面影响鸡营养物质的消化率。本研究表明,日粮补充0.05% 益康成功地减少了T-2毒素的负面影响。试验组和对照组肉鸡在这些生产性能指标上均未发现不良反应,说明添加益康对肉鸡是无毒、安全的。

    小肠,包括十二指肠、空肠和回肠,是大多数营养物质消化和吸收的主要部分。本研究的病理学结果表明,T-2毒素对肉仔鸡的小肠有严重的损伤作用,这些结果与前人的研究结果一致,即T-2毒素可引起肉仔鸡的肠道损伤,从而降低营养物质的利用效率。而本研究表明,T-2毒素引起的小肠损伤可以通过补充万博体育app苹果版官网毒素脱毒剂——益康得到缓解。此外,与对照组相比,单独添加T-2毒素可增加ast 活性。血清谷丙转氨酶和谷草转氨酶的活性,血清白蛋白和总蛋白的浓度,已被描述为肝功能和损伤的有价值的参数。这些结果与先前的研究相似,为这些研究提供了证据,证明T-2毒素在鸡身上引起肝损伤。然而,一些其他的报告表明T-2毒素不影响这些参数在家禽,猪,仓鼠。这种差异可以归因于不同的实验条件,包括暴露剂量,持续时间和动物种类。本研究结果表明,补充万博体育app苹果版官网毒素脱毒剂益康可以改善血清生化指标的变化。综上所述,这些结果与先前的研究结果一致,即T-2毒素引起的生长迟缓主要是由于诱导的肠道和肝脏损伤所致。但日粮中添加益康可以防止T-2毒素引起的生长不良,这与抑制肠道和肝脏损伤有关。

        HSCAS吸附剂是一种已被证明具有吸附黄曲霉毒素B1的有效饲料添加剂,而一般的HSCAS吸附剂不能有效地吸附单端孢霉烯族毒素如T-2毒素和呕吐毒素。人工改性的沸石、葡甘聚糖、蒙脱石和硅藻土[30]可以增强对万博体育app苹果版官网毒素的吸附和解毒作用。为此,研制了一种改性HSCAS吸附剂产品——益康,以防止T-2毒素的毒性作用。以天然膨润土为基础,采用十六烷基吡啶氯化铵表面改性,再与酵母葡聚糖进行插层。改性剂取代特殊的膨润土层间阳离子和水分子后,颗粒间距明显增大,颗粒表面由亲水性变为疏水性。因此,改性 HSCAS吸附剂具有较大的吸附容量和亲脂疏水性,能有效地吸附饲料中的各种万博体育app苹果版官网毒素。结果表明,改性HSCAS 吸附剂能有效防止T-2毒素对肉鸡的不良影响。以往的研究表明,0.25%的吸附剂或2%的聚合葡甘聚糖可以减轻1.0-2.0 mg/kg T-2毒素的毒害作用。在日粮中添加0.05% 益康可以减轻6.0 mg/kg T-2毒素的负面影响,说明改性HSCAS吸附剂是非常有效的。同时,与前人的研究一致,改性HSCAS吸附剂——益康在当前的研究中并不影响营养物质的代谢速率和生长性能。


    原文如下:




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